8 ימים ו8 טיפים: איך תאכלו סופגניות ותשמרו על המשקל

8 ימים ו8 טיפים: איך תאכלו סופגניות ותשמרו על המשקל

לפי הסטטיסטיקה 73% מהישראלים אוכלים בממוצע 4 סופגניות במהלך החג- וזה עוד לפני שהזכרתי את הלביבות. ברור לנו כמו שגם לכם, שסופגנייה היא לא שיא הבריאות, עתירת קלוריות וסופחת שמן מספר אחת. אבל ביננו, אי אפשר להרגיש את החג בלי לאכול סופגנייה אחת לנשמה.

אז מה עושים? הכנתי לכם 8 טיפים, שיעזרו לכם לעבור את החג בשלום + מתכון ללביבות בטטה אפויות.

1. אכלו סופגניה כארוחת ארבע

אתם לא תאמינו, אבל לסופגנייה יש יתרון רציני על יתר המתוקים. היא פשוט משביעה. אכלו אותה לאט לצד כוס קפה או תה. ותיהנו מכל ביס.

 

2. בחרו במילוי ריבה קלאסי

הסופגנייה הקלאסית במילוי ריבה תכיל 350 קלוריות לעומת סופגנייה במילוי שוקולד שקופצת כבר ל550 קלוריות ובעלת אחוזי שומן גבוהים בהרבה. וחוץ מחסכון קלורי תזכו בעוד יתרוןנוסטלגיה.

 

3. העדיפו סופגנייה אחת גדולה משתיים קטנות

שתי סופגניות קטנות יכילו יותר קלוריות מסופגנייה אחת גדולה גם אם הן שוקלות אותו הדבר. הסיבה לכך היא שטח הפנים של הסופגניות הקטנות שמאפשר לספוג יותר שמן .

 

4. שלבו לביבות אפויות בארוחת הערב

במקום לטגן את הלביבות , הכניסו אותם לתנור וכך תפחיתו ב50% את הקלוריות. המירו את תפוח האדמה לבטטה ואכלו אותן לצד סלט רענן וצבעוני מתובל בשמן זית ולימון.

 

5. תשנו את המתכון

אם החלטתם להכין לבד את הסופגניות, נסו להפחית את כמות הסוכר וגם את כמות המילוי המתוק. העדיפו לאפות את הסופגנייה ואם אתם מחליטים ללכת על טיגון העדיפו לטגן בשמן עמוק ובטמפרטורה גבוהה כדי לצמצם את ספיגת השמן.

 

6. צמצמו את צריכת השמן היומית

כמות השומן המומלצת לאדם ביום נעה בין 3-7 מנות. כאשר מנת שומן משתווה ל 8 זיתים או 2 כפות אבוקדו או כף טחינה גולמית או 1/3 סופגנייה, כך שסופגנייה אחת מכילה את כמות השמן המומלצת לחלקנו ביום שלם רק בווריאציה הפחות בריאה.

 

7. טקס הדלקת נרות מאופק

תתפלאו אבל טקס הדלקת נרות יכול להתקיים גם ללא סופגניות .החליטו להביא סופגניות להדלקת נר ראשון וביתר הימים הסתפקו בשירים.

 

8. מצאו דרכים יצירתיות לשרוף קלוריות

ארבעים וחמש דקות ריצה, ספינינג ,קפיצה על דלגית או שעתיים טיול עם הכלב ישרפו לכם כמעט סופגנייה שלמה.

 

 

מתכון ללביבות בטטה אפויות

רכיבים

  • 2 בטטות
  • 2 ביצים
  • שמנת חמוצה יטבתה
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כוס קמח כוסמין
  • 1/2 כוס קוואקר
  • כף סילאן יד מרדכי
  • כוס עירית קצוצה
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • בצל סגול
  • כף שמן זית יד מרדכי

 

אופן ההכנה

חותכים את הבטטה לקוביות, מניחים בתבנית ומכסים בנייר כסף. אופים בערך חצי שעה בחום של 200 מעלות, עד שהבטטות רכות. מרסקים את הבטטות בעזרת ממעך ירקות או מזלג ומעבירים לקערה.

בינתיים מטגנים את הבצל בכף שמן מדודה ומוסיפים לקערה, מוסיפים את התבלינים, העירית , השמנת החמוצה והביצים  ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח והקוואקר ומערבבים היטב.

מסדרים תבנית עם נייר אפייה משומן קלות (תרסיס שמן זית), מחממים את התנור לחום של 190 מעלות.

בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים מהתערובת ומשטחים על התבנית. אופים בחום של 190 מעלות כ– 20 דקות , עד שהלביבות משחימות.

חג שמח!!!