

Food It Yourself: תפוצ'יפס
במתכון הזה הכי חשוב זה לבחור תפוחי אדמה טריים ואיכותיים!
רכיבים:
4 תפוחי אדמה – מזן המתאים לטיגון (מצויין על האריזה)
1 ליטר שמן קנולה או חמניות
1/4 כפית מלח
תבלינים שאוהבים
אופן הכנה:
פורסים את תפוחי האדמה הכי דק שאפשר בעזרת מנדולינה או בלהב הגירוד במעבד מזון, כמה שיהיה יותר דק כך הצ'יפס יהיה יותר פריך.
משרים את תפוחי האדמה במי קרח למשך 5 דקות.
מייבשים היטב את תפוחי האדמה בעזרת נייר סופג.
מחממים שמן לחום בינוני – נמוך ומטגנים את פרוסות תפוחי האדמה למשך כמה דקות בכמה מחזורים עד שהן מקבלות גוון זהוב.
מוציאים מיד לנייר סופג, ממליחים ומוסיפים תבלינים שאוהבים.
הכנתם? שתפו אותנו בתמונה בעמוד האינסטגרם.