תרבות מתפתחת: מעריכים קפה טוב

תרבות מתפתחת: מעריכים קפה טוב

לכבוד יום הקפה הבינלאומי, אלעד רביד, מנהל השיווק בשטראוס קפה ישראל, מיישר קו עם  צרכני הקפה הישראלים שמבינים עניין. 

צרכני הקפה הישראלים חשופים לקפה בבית ובחוץ, הם מודעים לתרבות הקפה: מגוון הזנים וסוגי הכנה השונים. כחברת קפה גדולה ומגוונת, האתגר שלנו הוא להציע קפה באיכות גבוהה יותר על בסיס קבוע, לתת מענה לצרכי הצרכנים שלנו, ולהיות חלק מתרבות הקפה הישראלית המתפתחת.

מגמות רלוונטיות המגמה העיקרית אשר משפיעה על הצרכן הישראלי היא מגמת ה-trading up, כלומר שדרוג. הצרכן הישראלי מבקש להעמיק את הידע שלו בקפה ולשתות קפה באיכות גבוהה יותר, מסוגים מעניינים יותר וחדשים יותר.

מגמת האספרסו מתפתחת בבית, ברשתות בתי הקפה הגדולות, בבתי קפה קטנים ובמלונות. ובנוסף, קיימת עלייה בפופולריות של הקפה לדרך, to go.

הקטגוריה הדומיננטית של הקפה במקביל להתפתחות תחום האספרסו בישראל במשך 20 השנים האחרונות, הקפה הטורקי (הידוע גם כקפה קלוי וטחון) עדיין צומח בקביעות ומושך צרכנים צעירים חדשים מדי שנה. זוהי קטגוריה פופולרית המזוהה ביותר עם צרכן הקפה הישראלי. אנחנו יוצרים חיבור בין צרכני הקפה שלנו לתרבות זו ולתשוקה לקפה.

"

כחברת קפה גדולה אנחנו מהווים חלק משרשרת הקפה הגלובלית שכוללת: חקלאים ומגדלים, עובדי תעשיית הקפה, בתי קפה, בריסטות וצרכנים. המחויבות שלנו לאוהבי הקפה הישראלים היא להמשיך ולהביא להם את הקפה טוב ביותר

"

הסיפור שלנו הוא, שקפה טורקי הוא חלק מהיומיום של הצרכנים. הוא מעורר ובעצם משלב בין  תועלת פונקציונלית יחד עם תועלת רגשית. הקפה הטורקי הפך להיות חלק מעולם הספורט, בליווי מסר שמתקשר את התועלת הבריאותית של שתיית כוס קפה טורקי לפני אימון גופני. המסר הוא, שקפה טורקי עוזר לך להרגיש יותר טוב ולהתאמן יותר טוב. במקביל למיתוג החדש, הושקה גם אפליקציית 'זוזו' שהיא בעצם אפליקציית מאמן אישי שעוזרת לצרכנים לבצע אימון גופני קצר מדי יום.

נוגעים בקהל רחב אנחנו שואפים להביא ערך למגוון רחב של קהלים תוך שימוש במגוון מדיות רחב: מדיות מסורתיות כדוגמת טלוויזיה ועיתונות, מדיות חדשות כגון אפליקציות והמדיה החברתית וכן אירועים. אנחנו משתמשים באירועים כגון "מיוזיקפה" על מנת לתקשר עם קהל צעיר, בני נוער שעושים את צעדיהם הראשונים כשותי קפה.

כמו כן, אנחנו מקיימים פעילות בשיתוף עם מוזיקאים צעירים במתכונת של הופעות אינטימיות על כוס קפה עלית, ובונים קהל מקרב צעירים שמצויים בנקודה בה הם מחליטים, מה יהיה הקפה הראשון שלהם. אנחנו מוודאים שהחדשנות שלנו היא רלוונטית.

כחברת קפה גדולה אנחנו מהווים חלק משרשרת הקפה הגלובלית שכוללת: חקלאים ומגדלים, עובדי תעשיית הקפה, בתי קפה, בריסטות וצרכנים. המחויבות שלנו לאוהבי הקפה הישראלים היא להמשיך ולהביא להם את הקפה טוב ביותר, קפה טעים, אמיתי וחדשני, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, ולשתף אותם בסיפורי קפה, שהופכים את כוס הקפה היומית למעט יותר מעניינת ומהנה.

יום קפה שמח!