יום חדשנות שמח

יום חדשנות שמח

שטראוס נחשבת חברה חדשנית כמעט מאז היווסדה, ואכן לאורך כל שנותיה היא עוסקת בחדשנות. החל משנת 2000 באופן ממוסד ומסודר יותר ויותר, והחל משנת 2011 מאז הקימה את אלפא שטראוס וביתר שאת מאז הקמת החממה The kitchen  אנחנו עוסקים גם בחדשנות טכנולוגית או מה שנקרא FoodTech לצד חדשנות עסקית.

לכבוד יום החדשנות הבינלאומי רציתי לשתף ולחזור לבסיס משמעות המילה חדשנות ועל השוני בינו לבין המושג שיפור מתמיד, אם תרצו אבולוציה לעומת רבולוציה, אם תמצאו את זה פילוסופי מדי אתכם הסליחה.

 

אדגים את השוני בין המושגים הללו בעזרת "מוצר". כל מוצר נושא ערכים ו/או תכונות המוטבעות בתוך חומר וצורה – ובכך מנסה לתת ערך או לפתור בעיה לצרכניו.

בעוד שיפור מתמיד הוא הניסיון לליטוש סט הערכים והתכונות הללו לידי שלמות, חדשנות היא יצירת מערך ערכים ותכונות חדשים, או שינוי מערכת היחסים והעוצמות בין הערכים השונים בתוך המוצר, וגם לעיתים מתן אותם ערכים ותכונות בחומר וצורה אחרים.

בשטראוס ישנן כמה דוגמאות מופלאות לשיפור מתמיד, כמו התפוצ'יפס והקפה הטורקי למשל. מי שמספיק מבוגר עוד זוכר שפעם פתיחת שקית תפוצ'יפס הייתה מלווה בחרדה שמא הוא יהיה שרוף, רטוב או מחומצן ואילו היום ישנה וודאות שהמוצר יהיה מושלם.

 

בקפה הטורקי של פעם היינו צריכים לקוות שלקפה יהיה ריח טוב או ריח בכלל ושהוא לא יהיה שרוף.

היום פתיחה של שקית קפה טורקי היא חגיגה של טריות. כדי לבצע שיפור מתמיד צריך תכונות כמו מקצוענות, חריצות, יכולת לימוד, תחרותיות ועוד. אבל חברה שתעסוק רק בשיפור מתמיד לא תשרוד.

 

בחדשנות המצב מורכב יותר, כי אם מוצרי השיפור המתמיד כבר מצאו סט ערכים ותכונות שהצרכן רוצה, והם "רק" צריכים לשפר אותם, המוצרים החדשניים צריכים לייצר סט ערכים חדש שמתאים לצרכנים, או במקרים מסוימים לבצע קפיצה באיכות של אותם ערכים.

בשני המקרים מדובר באתגר מורכב. זו הסיבה שלמרות ניסיונות אינספור רוב החדשנות נכשלת, ובוודאי הסיבה שכדי לייצר חדשנות מוצלחת אנחנו משתמשים בידע וטכנולוגיה חדשים.  טכנולוגיה חדשה היא כמו אות חדשה באלף בית, דמיינו כמה מילים חדשות לגמרי תוכלו ליצור אילו רק הייתה לכם אות אחת נוספת לרשותכם.

 

כדי לעשות חדשנות צריך יותר דמיון ממקצוענות, לא פחות בטלה יצירתית מאשר חריצות, ולא פחות חזון מאשר תחרותיות.

לסיכום אומר שאנחנו צריכים גם סוסים יותר מהירים וגם מכוניות או בפרפרזה לימינו גם לשפר את ייצור החלב של פרות וגם חלב שיוצר ללא פרה.

יום חדשנות שמח,

דגן.